В рамках этого класса персонал по уходу за детьми познакомится с ролью, которую играют 6 основных групп продуктов питания: углеводы, масла, вода, витамины, минералы и белки. Нам предстоит усвоить, насколько важно включать в рацион питания ребенка цельнозерновые крупы, продукты из семейства бобовых, овощи зеленого и желтого оттенков, орехи и семечки, а также витамины и минералы. Особое внимание будет уделено планированию ежедневного рациона с тем, чтобы обеспечить достаточное насыщение белковыми продуктами всех приемов пищи, и в особенности завтрака. Участники занятий познакомятся с тем, какие продукты питания важны для работы мозга - а именно - продукты с высоким содержанием жирных кислот “омега-3, 6 и 9”. Будет продолжено обсуждение достоинств употребления в пищу свежевыжатых соков в целях поддержания пищеварительной системы в здоровом состоянии и снабжения организма необходимыми питательными веществами. Участники занятий получат информацию о том, каких продуктов следует избегать в рационе ребенка, а также как привить ребенку навыки застольного этикета.

This class will help child care providers to learn about 6 essential groups of food: carbohydrates, oils, water, vitamins, minerals and protein. They will learn about the importance of including in children diet whole grains, legumes, green and yellow vegetables, nuts and seeds, fruits, vitamins and minerals. The special attention will be devoted to menu planning to assure that children can get enough protein for all meals and specifically for breakfast. At lecture participants will be provided information on the food for brain, specifically the food containing Omega-3, 6, and 9. The discussion will continue about the benefits of freshly made juices for maintaining healthy digestive system and supplying body with necessary nutrients. Participants will learn what foods to avoid and how to teach children to eat properly.